Biscuit joconde et fraise : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes gourmandes à base de biscuit joconde
Total time: 30 min
Cuisine: biscuit joconde

Entremets poire chocolat, biscuit joconde

Le biscuit joconde est indispensable à la réalisation de nombreuses pâtisseries. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

Léger et aérien, le biscuit joconde est un classique de la pâtisserie française qui sert de base à de nombreux entremets. Il est réalisé avec de la poudre d'amandes, des blancs en neige, de la farine, du sucre et du beurre.

Très facile à préparer, vous pourrez évidemment l'utiliser dans l'Opéra mais aussi dans les bûches de Noël ou encore en bandes pour chemiser un moule à charlotte.

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Biscuit joconde et fraise : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de biscuit joconde et fraise des Gourmets

Des idées de recettes de biscuit joconde et fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier pistache mascarpone

delf745

Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

Bavarois à la vanille et à la fraise

jolivet

Je vous propose de réaliser un délicieux bavarois à la fraise, vanille sur biscuit joconde au bon goût de pistache. Frais et léger, il n'est pas trop sucré.

Comme un fraisier carrément fraise

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets 100% fraise & un peu vanille

Entremets fraise et citron vert

Mimi Pâtisserie

Découvrez ma recette d'entremets fraise et citron vert, une recette hyper fraîche, parfaite pour l'été ! Un insert crémeux citron vert, une compote de fraises, une mousse de fraises, le tout entouré d'un biscuit joconde. Peu d'ingrédients, beaucoup de fruits.